給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪他にもいろいろ言っちゃいます。

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☆めかじきで☆美味しいおつまみを作る☆飲む☆

こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。



スーパーでめかじきの切れ端を見つけました(^ ^)
ボリュームたっぷりです!




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まずは1口大に切って、塩コショウ 片栗粉をまぶして揚げます。


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ピーマンもサッと素揚げして、給食の定番 めかじきの東煮を作りました。

途中の写真とコーンを忘れました(-_-)



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次は塩コショウ 小麦粉をまぶして、オリーブオイルで焼きます。




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かわいそうなトマト。これでソースを作ります。




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オリーブオイルでにんにくを炒めて、




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にんにくが焦げる前にトマトを入れて、煮詰めていきます。




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7分くらい煮詰めました。砂糖 塩コショウ オリーブオイルで味を整えて、ソースの出来上がりです☆





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野菜サラダといっしょに、いただきます!




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めかじきトマトソース、めかじきはムチムチで食べ応えがあって、ソースはフレッシュで美味しいです。
次回から、トマトの皮を湯むきしよう!





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東煮、ご飯にもお酒にもぴったりです(^q^)…コーンが無いと色味がさみしい。





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好物のカツオの刺身も買っちゃいました(^ ^) 今日は魚の日!!





めかじきはちょっとお高いけど、切れ端はたくさん入ってて安いので、見つけたら即買いです(^ ^) また出会えるといいなぁ。




ここまでお読みいただきありがとうございます!!


今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


給食のポテト春巻きです。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)

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