給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪他にもいろいろ言っちゃいます。

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☆冷蔵庫の整理☆野菜たっぷりおつまみ☆野菜たっぷりタンメン☆

こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。



冷蔵庫に半端な野菜や肉があるので、今日はそれを使っておつまみを作ります。野菜たっぷりです!





半端な野菜たち


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トマト煮を作ります。



オリーブオイルでにんにくを炒めて

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玉ねぎ→セロリパプリカ→キャベツの順番で炒めて、ダイストマトを加えます。


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固形ブイヨン入れて放置


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煮立ったwら残っていた牛肉と、茹でカリフラワー ロマネスコも加え、塩コショウ ケチャップで味を整えて出来上がりです。


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糖質オフでいただきます。




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オリーブオイルをかけました。良い香り♪



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タバスコもよく合います(^q^)





次に野菜たっぷりタンメンを作ります。



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最高に美味しいコレ♪




ごま油を熱した鍋で、豚肉→玉ねぎにんじん→キャベツを炒めます。


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ラーメンの袋に書いてある水量より少し少なめに水を加えます。
煮立ったら、ラーメンスープの素 調味オイル もやしを加えます。


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ニラを加え、豆乳を少し入れてタンメンスープ完成。


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別に麺を茹でて、スープをかけて出来上がりです。






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タンメンには、白コショウをたっぷりかけます。
豆乳を入れると、それっぽい色になるし、
スープがまろやかになって美味しいです(^q^)




野菜がたくさん食べられて、冷蔵庫の整理も出来ました♪





ここまでお読みいただきありがとうございます。


今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


ソース焼きそばを美味しく作って昼飲みしました。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)

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