給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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☆疲れたらコレ!☆レバーのスタミナ焼き☆

こんにちは(^ ^)
酒好きな元給食おばちゃんです。



今日はレバーのスタミナ焼きを作ります。
レバー嫌いでも食べられる!といいな☆




豚レバーを、1口大になるべく薄く切ります。
切ったら水にさらして拭き取ります。

しょう油 料理酒 砂糖 みりん にんにくチューブを合わせておきます。


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写真を撮り忘れたのですが、タレのボウルにレバーを入れて30分以上しっかり漬け込みます。



30分以上漬けたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。


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ビニール袋に入れて、片栗粉をまぶします。


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多めの油でじっくり焼いていきます。


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焦げやすいので、弱火でじっくり焼いていきます。




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余分な油が出てきら拭き取ります。
こんがり焼いて出来上がりです。




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付け合わせのもやし、ごま油と創味シャンタンで炒めます。
コレがよく合う!





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ビールビール♪いただきます。




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カリッとしてムチッとして、美味しいです(^ ^)
ビールによく合います♡




これを食べると、翌日スッキリ起きられて疲れも取れるので、疲れが溜まると作って食べています。



ここまでお読みいただきありがとうございます!


今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


砂肝で色々おつまみを作りました。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)

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