給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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簡単☆アヒージョでランチ☆

こんにちは(^ ^)
酒好きな給食おばちゃんです。



今日はタコとマッシュルームでアヒージョを作ります。
じっくり うま味を引き出すのがポイントです(^ ^)



タコとマッシュルームのアヒージョ 材料


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タコ
マッシュルーム
にんにく
赤唐辛子


オリーブオイル



材料を好きな大きさに切ります。
赤唐辛子は種を取り除きます。


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鍋に材料と塩少々を入れ、
オリーブオイルをたっぷり注ぎます。


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弱火にかけて、じっくり火を通していきます。


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10分後。オイルに旨味が溶け出しています。



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17分後。出来上がりです!タコとにんにくの良い香り♪




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今日はスパークリングワインから(^ ^)
いただきます。




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旨味と香りが詰まったオリーブオイルに、トロトロのにんにく マッシュルームが美味しさに追い討ちをかけます。

タコもプリプリの歯ごたえで美味しく、唐辛子のじんわりした辛味も後を引き、パンがいくらでも食べられそうです(^q^)



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カプレーゼです。バジルのいい香りと、フレッシュなトマトに優しいミルク味のモッツァレラチーズ、最高です(^ ^)


アヒージョ→カプレーゼ→スパークリングワインの無限ループ♡



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砂肝炒めです。今回は、おろしにんにく 酒 はちみつ みりん しょうゆで、しっかり甘辛味にしました。これも旨い(^q^)





アヒージョは、家で作るとコスパがいいし
簡単に出来て びっくりする位美味しいのでオススメです!

タコの他にも、エビ 牡蠣 ベーコンなどなど、色々試してみるのも楽しいです。




ここまでお読みいただきありがとうございます。


今日も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


ランチにタコスを食べました。
よかったらご覧くださいませ(^ ^)

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