給食おばちゃんのお酒と日常。

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューを作ったり、お酒を飲んだりします。

給食メニューで晩酌〜ポテト春巻き〜

こんにちは(^ ^)
酒好きな給食おばちゃんです。

ポテト春巻き。

材料
じゃがいも
ツナ缶
チーズ
春巻きの皮

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マヨネーズ 塩コショウ 揚げ油
小麦粉 好みで粗挽き黒コショウ

じゃがいもをレンチンして皮を剥いてつぶし、ツナ缶 マヨネーズ チーズ 塩コショウ少々と混ぜ合わせます。わたしは黒コショウも入れました(^ ^)

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混ぜ合わせた具を皮の枚数に分けて、4分の1に切った春巻きの皮に包みます。水に小麦粉を溶いたものを のりにして、中身が出ないようにしっかりと、のり付けします。

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170度の油で約4分揚げて出来上がりです。

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給食では春巻きの皮1枚で作りますが、おつまみにしたいので 4分の1にしました。給食レシピには、ミックスベジタブルも入りますが、小さいサイズで作ったので、今回は入れませんでした。

…それと飲み仲間オススメのコレを買ってみました!今日はコレ(^ ^)

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…写真の向きゴメンナサイ(´Д`)

あと、新玉ねぎとトマトのサラダ、ナスをオリーブオイルで焼いて生ハムを乗せたのもいっしょに♪


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好みの問題かもですが、やはりミックスベジタブルを入れた方が美味しいと思いました。
カレー味も作ってみました。豚ひき肉と、みじん切りの玉ねぎ にんじん ピーマンを炒めてウスターソースとカレー粉とケチャップ少々で味付けして、レンチンのじゃがいもと混ぜ合わせてタネを作りました。
どちらも歯応えパリパリで美味しいです(o^^o)

オリーブオイルで焼いたナスと生ハムの組み合わせは、簡単なのにとっても美味しくて 間違いなしです(^ ^)

レモン酎ハイも最高でした♪わたしは氷入りの飲み物がちょっと苦手なのですが、夏には氷を入れて飲んでみたいです。良いものを教えてもらった♪

今日もごちそうさまでした。