給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪他にもいろいろ言っちゃいます。

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食べる。飲む。

☆カロリー爆裂☆給食のエッグカレーで☆カツカレー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 無性にカレーライスが食べたくなったので作ります(^ ^)今日は うずらの卵たっぷりの、カロリーやコレステロールがヤバそうな、エッグカレーにしちゃいます(*^^*) 給食カレーの作り方です。 よかったらご覧く…

☆熟成で美味しい☆牛タンで晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は牛タンを食べます(^ ^) 昔、牛タン屋でアルバイトをした事があるので、ちょっとマネしてやってみます(*^^*) 牛タン1枚ずつ、片面にしっかり塩コショウして重ねておきます。 これを牛タン屋の店長さん…

☆春野菜☆美味しいおつまみ☆菜の花☆ふき☆うど☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 スーパーに、春野菜コーナーが出来ていたので、たくさんある中から3種類をチョイスしてきました(*^^*) ふき うど 菜の花でおつまみを作ります(^ ^) ふきは、ちょっと塩を加えて茹でて、 皮を剥きます。キレ…

☆美味しい☆赤カブ&菊芋漬け☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 お正月に食べる用として、11月の終わり頃に赤カブと菊芋を漬けました。 赤カブたくさん♪ 洗って天地を少し落とし、半分に切ります。 菊芋は2日くらいアク抜きしました。 赤カブ1キロに対して塩40g 酢1カッ…

☆冷蔵庫にあるもので☆野菜たっぷりご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 Amazonから荷物が来るので、外に出られません。 なので冷蔵庫にあるものでご飯を作りました。 肉野菜炒め、けんちん汁風、きんぴら。 ご飯の位置が!(°口°๑) やっちまった。 けんちん汁風、大根 れんこん に…

☆乾物祭り☆春雨チャンプルー☆キクラゲ炒め☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は家にある乾物、春雨とキクラゲを使っておつまみを作ります(^ ^) 春雨チャンプルー 春雨・・・熱湯につけてもどす。 ツナ缶・・・汁気を切っておく ニラ・・・5センチ位に切る 卵塩コショウ ごま油 卵…

☆美味しい給食☆鶏肉のマーマレード焼き☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は給食メニューの、鶏肉のマーマレード焼きを作ります。 鶏肉のマーマレード焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉・・・1枚(約250g)・・・唐揚げサイズに切るマーマレード・・・大1.5 しょう油・・・大1.5 …

☆絶対オススメ☆給食風☆おでん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は給食風のおでんを作ります。 何が給食風かと言うと、大きさです!(*^^*) 小さいおでんです☆おでんって、1つずつが大きいから、おかわりも躊躇しちゃうし、なんか飽きるのであんまり好きじゃなかったの…

☆美味しい給食☆じゃがいものハニードレッシング和え☆ヘルシーなキーマカレー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日はヘルシーなキーマカレーと、給食のじゃがいもハニードレッシング和えを作ります。 じゃがいものハニードレッシング和え じゃがいも2個分 じゃがいも・・・2個(200g)・・・1センチ角切り にんじん・・…

☆ご近所さんと☆すき焼き新年会☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 ご近所さんと、すき焼き新年会をしました!(^ ^) とりあえず、牛脂→ネギ→肉だよね? とか言いつつジュージュー♪ テレビで、野球選手のスポーツ大会みたいなのを見ていましたが、目を取られて味わう事を忘れ…

☆正月早々☆緊急事態☆だけど☆三賀日だからスルー☆

こんばんは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 正月3日目、食べ疲れしています。(-_-) 疲れたらコレ!焼酎ハイボール モンスターエナジー割りで 元気注入です!! お菓子も食べました(^ ^) いい気分♡ ちょっとパピコが食べたくなって、冷凍庫から出してきた…

☆お正月☆飲んだり食べたり☆

☆☆☆新年明けましておめでとうございます☆☆☆本年も、どうぞよろしくお願いいたします。 お正月も、あいかわらず飲んでいましたヽ(*´∀`)ノ 元旦。 みんなで持ち寄って、食べ物が大渋滞(^_^;) ワインをたくさん飲みました。 チェイサーにどうぞ♡と、ビールもい…

☆大晦日☆笑ってはいけないを見ながら☆

こんばんは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今年は、はてなブログのおかげで皆さまと出会えて 本当に嬉しい1年でした! 上手く言えないけど、世界は優しいと思いました! 毎日素敵に暮らしている皆さまのブログを読み、心が潤いました。 生きてるって…

☆またまた☆ご近所さんと☆寄せ鍋パ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 また、ご近所さんと今度は鍋パをしました(^ ^) 仕事納めの慰労会です☆ アンコウ 鱈 牡蠣 ワタリガニ 豆腐♡ 野菜もたっぷり(^^♪ 煮えるのを待つ間、エビスの白いの。 まずは、アンコウとワタリガニ(*^^*) カ…

☆ご近所さんと☆ワイン会☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は、ご近所さんのお家へおじゃまして、ワインを飲みます(^ ^) おつまみ持参で行ってきます! 牛ステーキ、バルサミコソース ほうれん草ソテー グリーンサラダ プチトマトとモッツァレラチーズのカプレー…

☆残り物を利用して☆質素な晩酌☆余力は年末年始に残しておく☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は家にあるもので、おつまみを作って飲みます。 冷凍しておいたモロッコいんげんで 、きんぴら風。 玉ねぎ しらたき れんこん 豚こま にんじん 高野豆腐の余り物だらけの煮物。 1パック150円の鯛のあら…

☆メリークリスマス☆ジャンボフライドチキン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 クリスマス用に、ジャンボフライドチキンを作ります(^ ^) 上手くいきますように☆ 骨付き鶏もも肉。 はじめに中まで火を通します。 圧力鍋に水 白ワイン にんにく セロリを入れて加熱します。 ハーブソルトに…

☆クリスマスケーキを作る☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 クリスマスケーキを作ります。 下手くそなのに、毎年懲りずにやってます!└('ω')┘ クリスマスケーキ 6号 卵 ・・・ 全卵3個プラス 卵白1個分 グラニュー糖 ・・・120g バニラエッセンス・・・ 数滴 バター…

☆給食のカンタンな魚メニュー☆いわしのパン粉焼き☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューのいわしのパン粉焼きを作ります。 開いてあるのを買ってきました(^ ^) いわしの両面に下味を付けます。塩コショウ 少々 赤ワイン 小1弱 マヨネーズ 小1強 パン粉にパセリを混ぜておきます…

☆熱々トロトロ☆丸ごと玉ねぎ煮☆冬至のゆず湯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は小さい玉ねぎを丸ごと煮ます(^ ^) 500ミリのペットボトルと比べて、このくらいの大きさです。 かわいいサイズ(^ ^) 皮を剥いて上を少し切ります。 玉ねぎの中身をくり抜きます。 くり抜いた中身は、み…

☆美味しい冬野菜☆下仁田ネギ☆すき焼き☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は下仁田ネギを買って来ました。 今期初めて買いました(^ ^) 普通の長ネギよりも短いです。すき焼きにしていただきます! キノコも春菊も買い忘れたので、本当はすき焼き風です。 下仁田ネギ 白滝 焼き…

☆美味しい鍋もの☆仙台名物☆せり鍋☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 スーパーでせりを見つけました。 大好きな野菜なので、即購入です(^ ^) 毎年茨城県産は、早く出回る気がします。これも茨城県産です。 だしの素 塩 みりん しょうゆを合わせた汁で煮ます。 具材は、鶏肉 長…

☆お酒がすすむ☆特売のお刺身☆冬の味覚タラ白子☆土鍋を補強☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 仕事帰りに寄ったスーパーで、お刺身が特売でした☆ まぐろ ブリ サーモン ほたて これで500円でした(^ ^) 全種類 もう1切れずつあったんだけど…ネコかしらん?これと冬の味覚♡タラの白子も買って来ました(*^…

☆忘年会の後☆ひとり二次会☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 職場の忘年会に行って来ました(^ ^) チェーン居酒屋のコースで、1人3000円。 焼き鳥 ポテト 唐揚げ お刺身 寄せ鍋 サラダなど盛りだくさんで、サラダのドレッシングが、とてもしょっぱいのが印象的でした。…

☆給食の☆スパゲティミートソース☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は給食のミートソースを作ります。 以前に再現しようとして、イマイチだったのですが 現役で給食調理をしている友人が、レシピを教えてくれたので、今日はそのレシピで作ります。心強い(^ ^)www.piyojim…

☆めかじきで☆美味しいおつまみを作る☆飲む☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 スーパーでめかじきの切れ端を見つけました(^ ^) ボリュームたっぷりです! まずは1口大に切って、塩コショウ 片栗粉をまぶして揚げます。 ピーマンもサッと素揚げして、給食の定番 めかじきの東煮を作りま…

☆楽しい調理器具☆熱々アンパンマンポテト☆湯豆腐☆その他いろいろ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 先日、楽天スーパーセールで、前から欲しかったものを買いました(*^^*) 卓上電熱器ですヽ(*´∀`)ノ 小型で軽くて、使う鍋を選ばない! これは手軽に使えそうです。いつも鍋料理で使うIHのは、大きくて重たく…

☆安心して食べられる☆ヘルシーおつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 ここの所、体重増加は朝メシ前!!なので、ヘルシーメニューでお酒を飲みます(^ ^) ヘルシーメニューは作るのもカンタン♪ 玉こんにゃく ニラ納豆 お刺身切り落とし 豚もも冷しゃぶです。 スタイルフリーでい…

☆ひと工夫でまろやかな味☆キムチうどん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は寒い日にぴったりな、キムチうどんを作ります。 キムチと好きな具材を用意します。にんじん ニラ 長ネギ えのき茸 豚肉 乾燥小エビ 紀文魚河岸揚げ にしました(^ ^) サラダ油→キムチ 乾燥小エビ→豚肉 …

☆ビールがすすむ☆わが家の鶏の唐揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 定期的に唐揚げでビールが飲みたくなるのですが、それが今日だったので作ります。市販の唐揚げ粉を使う時もありますが、今日は昔から作ってるやり方で作ります(^ ^) 鶏もも肉2枚を唐揚げサイズに切ります。…