給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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給食メニュー

人気給食メニュー!鶏肉の甘酢あんかけ☆その他色々おつまみで昼飲み☆いい気分♪

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は休日なので、セパ交流戦を見ながら昼飲みします(^ ^) 給食メニューは、鶏肉の甘酢あんかけを作ります。 鶏肉の甘酢あんかけ 3人分材料鶏もも肉 1枚半 1口大に切る 玉ねぎ 3分の1 薄くスライス にんじん 4…

ご飯にもお酒にも合う給食!のっぺい汁と松風焼きでランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はランチにのっぺい汁と松風焼きを作ります。 ご飯がすすむ、美味しいメニューです♪ のっぺい汁 出汁1リットル分の材料 (4〜5人分) にんじん 40g いちょう切り 大根 100g いちょう切り ごぼう 40g なな…

スタミナ給食!鶏肉のBBQソース☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はスタミナ給食!鶏肉のBBQソースを作ります(^^♪ 美味しいソースなので、豚肉や揚げた白身魚などにかけてもよいと思います(^q^) 材料 2人分鶏もも肉 1枚 2つに切る 長ネギ 3分の1本 みじん切り りんご 8分…

給食で人気のご飯もの ジャンバラヤとキムチチャーハン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は人気メニューの混ぜるご飯もの、ジャンバラヤとキムチチャーハンを作ります。 給食のチャーハンや炊き込みご飯は、具を別に作って 白いご飯に混ぜるパターンが多いので、その特性を活かして2品にしました…

野菜たっぷり 給食の中華うま煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は定番メニューの中華うま煮を作ります。 材料 5人分豚こま切れ 200g ざく切り あさり水煮 100g 厚揚げ 1枚 一口大 玉ねぎ 2分の1個 短めスライス にんじん 2分の1本 短冊切り 白菜 2枚 短冊切り もやし …

定番の給食☆懐かしいABCスープ☆〜もう1品おまけ付き。

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はアルファベットのパスタが入ったABCスープを作ります。今ではこのメニュー、全国区で作られていると思いますが、発祥は群馬県桐生市で 昭和50年代に生まれたメニューなんだそうです! 遊び心たっぷりの…

4種類の給食揚げパン祭り☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。最近 日本酒以外の甘いものを食べていないので、今日は揚げパン4種類を作って食べます(^q^) 焼きたてを買って帰ったら コッペパンがちょっとボロボロになっちゃいました。 材料コッペパン 4本① ココア 上白糖 …

人気の給食☆鶏肉のレモン和え☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は鶏肉のレモン和えを作ります。レモン揚げ。とか、レモン煮。と言うところもあります。 材料 3人分鶏もも肉 1枚 大きめの一口大に切ります。 レモン 1個 果汁を大2分しぼって、あとはイチョウ切り 砂糖 大…

虫歯予防デーのカミカミ給食☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日、6月4日は虫歯予防デーです! 毎年この日には、カミカミ(噛み噛み)給食とか、カミカミ献立とか、学校給食では歯ごたえのあるメニューが出ます。 今日はカミカミ給食の定番メニュー、カミカミサラダと、ご…

懐かしい給食のポークビーンズとカミナリこんにゃくで晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。買い物をしていたら、缶詰めのポークビーンズを見つけました。久しぶりに食べたくなったので今日は、じゃがいもが入っている給食のポークビーンズを作ります(^ ^) 缶詰めのも気になる。 材料 豚こま肉 200g ざ…

先生にも大人気!給食のみそラーメン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は人気メニューのみそラーメンを作ります! 最近暑いので、スタミナをつけていきます。材料 約4人分 キャベツ 8分の1 短冊切り にら 2分の1束 長さを3センチ位に切る もやし 2分の1袋 コーン 適宜 にんじん…

人気の給食☆海苔の佃煮で朝ごはん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は簡単に作れて美味しい、海苔の佃煮を作ります。 生徒さん達にも人気のメニューで、ご飯をたくさん食べてくれます(^ ^) これを作るようになってから、そう言えば市販のものは買っていないかも。おすすめで…

給食のジャージャー麺と粉吹き芋☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は人気メニューのジャージャー麺と変わり粉吹き芋を作ります。ジャージャー麺 材料 豚ひき肉 200g 長ネギ 1本 干ししいたけ 3〜4枚 にんじん 1本 たけのこ水煮 1袋 にんにく 2かけ しょうが にんにくと同…

出汁が決め手の給食メニュー、沢煮椀とTKGの朝ごはん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 朝食に大好きな給食メニューの沢煮椀を食べたくて、早起きして朝活しました! 慌てず丁寧に。を心がけて♪材料 分量はお好みで。長ネギ ごぼう みつば 大根 えのき にんじん 豚もも肉(調味料は、水1リットルに…

給食メニュー界のいぶし銀。高野豆腐のそぼろご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は、高野豆腐のそぼろご飯を作ります。 昔から変わらぬ美味しさ! 干ししいたけの旨味が効いた、ヘルシーで美味しいおかずです。 オマケに安上がり♡材料高野豆腐 2枚 干ししいたけ 2〜3枚 にんじん 2分の1…

ルーを使わない、給食大豆キーマカレー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。先日漬けたらっきょうが出来上がったので 今日はルーを使わないでカレーを作ります。材料玉ねぎ 2個 にんじん 1本 セロリ 1本 にんにく 2かけ しょうが 1かけ 大豆水煮 1袋 レーズン 好きなだけ 豚ひき肉 150g…

給食メニューで美味しいおつまみ☆イカのかりん揚げ イカの更紗(さらさ)揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はイカのかりん揚げと更紗揚げを作ります。 ロールイカを使うと手軽に出来ます。材料ロールイカ 1袋 しょうが 1かけ×2かりん揚げ(大さじの割合) しょう油 大1 料理酒 大1 砂糖 大1 しょうがのおろし汁 大2…

給食メニューの豚肉と大根のはちみつ煮☆はちみつパワー!

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は、豚肉と大根のはちみつ煮を作ります。大好きなメニューなのですが、もっとお肉が大きいといいなぁ。と常日頃思っていたので、お肉を大きめにカットしてみました(^ ^) 材料豚もも肉 250g 大根 4分の1本 …

給食チキンロールと色々おつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。チキンロール鶏もも肉 1枚 スティックチーズ 3本 塩コショウ 料理酒鶏もも肉を3等分に切って、厚みを開き しっかりめに塩コショウして料理酒を振りかけます。なるべくすき間のないように、チーズを巻き込みます…

給食の納豆和えでヘルシーランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。ここのところ、暴飲暴食が続いたので 今日は健康ごはんでリセットしたいと思います。納豆和え材料 ひきわり納豆 1パック にんじん 5分の1本くらい もやし 4分の1袋 ほうれん草 ひと茎 長ネギ 5センチくらいしょ…

給食の美味しいサラダ色々☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は給食のサラダを作ります。サラダって、わたしの場合は野菜を洗って切って、ドレッシングやマヨネーズをかけるだけになりがちで、考えてみると 給食サラダの種類の豊富さや工夫が 改めてすごいと思いまし…

給食トーストオールスター☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はこれを作ります。 上のお皿の左から、 セサミトースト アップルシナモントースト 下のお皿の左から、 ピザトースト カルシウムトーストです。セサミトースト食パン マーガリン グラニュー糖 すりごま マ…

伝統の給食!クリーム煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はわたしが小学生の頃から1番好きな給食メニューの、クリーム煮を作ります。昭和からの人気メニュー♪令和でも人気間違いなし!だと思います(^ ^)クリーム煮材料鶏もも肉 2分の1枚 玉ねぎ 1個 にんじん 小1…

給食チリコンカンと色々おつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです(^ ^)チリコンカン材料豚ひき肉 150g ベーコン 2枚 玉ねぎ 1個 にんじん 小1本 コーン 50g じゃがいも 1個 ピーマン 1個 にんにく 1かけ しょうが 1かけ 大豆水煮 1袋サラダ油 少々 水 2分の1カップ 固形コンソ…

給食のキャベツメンチと色々おつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。キャベツメンチ 材料 キャベツ 4分の1 豚ひき肉 300g 玉ねぎ 1個 卵 1個 塩 大3分の1 コショウ 適宜(今回はあらびき黒コショウを使用) 小麦粉 適宜 水 適宜キャベツは太めの千切りにして 茎の部分は薄切りに…

給食メニューで晩酌〜給食肉じゃがで居酒屋気分〜

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。肉じゃが材料 じゃがいも 3個 玉ねぎ 1個半 にんじん 1本 豚こま 180g こんにゃく 2分の1枚 絹さや 適宜サラダ油 少々 和風だしの素 大2分の1 砂糖 大1と2分の1 料理酒 大2 しょう油 大3弱材料をそれぞれ食べ…

給食メニューで晩酌〜肉だんごもち米蒸し〜

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。肉だんごもち米蒸し材料もち米1カップ 豚ひき肉 150g 鶏ひき肉 150g 玉ねぎ 2分の1個 長ネギ 2分の1本 生姜 1かけ しょう油 大1 砂糖 大1 料理酒 大1 オイスターソース 大1 塩コショウ 少々 ごま油 大2もち米…

給食メニューで晩酌〜ポトフ〆に揚げパン〜

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。ポトフ 材料玉ねぎ 1個 にんじん 1本 かぶ 1個 セロリ 1本 キャベツ 4分の1個 じゃがいも 1個 ベーコン 2枚 ソーセージ 2本コンソメ 固形2個 塩コショウ 適宜 薄口しょうゆ 適宜 あと、厚揚げも入れます。 材料…

給食メニューで晩酌〜休肝日番外編〜

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はスパゲティミートソースを作ります。 昔働いていた学校のミートソースがとっても美味しくて忘れられず、再現にトライしてみました。材料(この分量で5〜6人前出来ました。)豚ひき肉 200g 玉ねぎ 大1個 …

給食メニューで晩酌〜懐かしい味のカレーライス〜

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。チキンカレーライス材料 鶏もも肉 1枚 にんじん 1本 玉ねぎ 1.5個 じゃがいも 2個バター 35g 薄力粉 35g 塩コショウ 適宜 カレー粉 大2 鶏ガラスープ 600cc ケチャップ 大2 ウスターソース 大2肉はこま切れ …