給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

MENU

給食メニュー

あっさり味でパクパクいけちゃう☆給食のカレーそぼろ丼☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食のカレーそぼろ丼を作ります。 冷めても美味しいあっさり味です☆ カレーそぼろ 約4人分 鶏ひき肉 150g にんじん 小さめ1本 みじん切り 玉ねぎ 1/2個 みじん切り おろし生姜 小1弱 グリンピース 好…

健康第一☆まごわやさしい☆給食の混ぜご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、まごわやさしいご飯を作ります。 まごわやさしい の材料は、ま…豆類 ご…ごま わ…わかめ等、海藻類 や…野菜 さ…魚 し…しいたけ等、きのこ類 い…いも類になります。これが全部入った、健康ご飯です! ま…

ヘルシーおいしー給食メニュー☆高野豆腐の卵とじ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は 高野豆腐の卵とじ を作ります。 優しくて美味しい給食メニューです♪ 高野豆腐の卵とじ 4人分 材料 高野豆腐 2枚 水でもどして1口大に切る 鶏もも肉 1/3枚 細切れ じゃがいも 1個 いちょう切り 玉ねぎ 1…

おやつに☆ビールのおつまみに☆給食の根菜チップス☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、給食の根菜チップスを作ります。 カリカリサクサクな食べ心地は、まるでお菓子のようで 子供たちにも人気のメニューです♪ 根菜チップス 材料 ごぼう 好きなだけ れんこん 好きなだけ さつまいも 好き…

優しい味で落ち着く給食☆厚揚げとじゃがいもの南蛮煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は厚揚げとじゃがいもの南蛮煮を作ります。 これぞ給食!といった感じの 優しい美味しさです! 厚揚げとじゃがいもの南蛮煮 約4人分 材料 厚揚げ 1枚 一口大 こんにゃく 1/2枚 色紙切り ごぼう 1/3本 乱切…

美味しい給食☆ひじき入り春巻き☆サクサク☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューのひじき入り春巻きを作ります。 サクサクに揚げるのがポイントです(^^ゞ ひじき入り春巻き 春巻きの皮10枚分 材料 春巻きの皮 10枚 乾燥ひじき 大2 水で戻します 豚小間切れ 170g 細かく…

☆意外とカンタン☆給食のイカめし☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イカが特売だったので今日は、イカめしを作ります。 簡単に出来て、旨味たっぷりです(^ ^) イカめし イカ(小さめ)4ハイ分 材料 イカ 4ハイ 足と内臓を取り除いて胴体だけにしますもち米 1/3カップ 30分ほど浸…

☆夏バテを吹き飛ばす人気メニュー☆給食のビビンバ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食の美味しいビビンバを作ります! 暑くて食欲が落ち気味でも、美味しい味噌ダレと、さっぱり野菜でガッツリ食べられます(^ ^) ビビンバ(具) 4人分 材料 豚こま肉 250g 細かく切る もやし 1袋 茹でて…

美味しい給食☆鶏肉のマスタード焼き☆具だくさん味噌汁☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉のマスタード焼きと、具だくさん味噌汁を作ります。 マスタード焼きは、漬け込んで焼くだけのカンタンメニューです♪ 鶏肉のマスタード焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚 4つに切る塩 小1/2 白ワイ…

☆給食メニュー☆鰆の竜田揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 何を作ろうかとスーパーを彷徨っていると、大きな鰆の切り身を見つけました! なので今日は、ちょっと季節外れではありますが、鰆の竜田揚げを作ります。 鰆の竜田揚げ 2切れ分 材料 料理酒 大1 しょうゆ 大1 …

給食メニュー☆ちょっと変わったたらこスパゲティ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、昔働いていた学校の アサリの入ったたらこスパゲティを作ります。 あさりが入るところが、個性的だと思ったのですが、味付けはシンプルで美味しい、思い出の味です(^ ^) たらこスパゲティ 2人分 材料 …

懐かしの味☆給食の生揚げ味噌煮☆旬のアスパラなどで晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューの定番、生揚げの味噌煮を作ります。 野菜もたっぷりで、食べ応え充分なメニューです(^ ^) 生揚げ味噌煮 4人分 材料 生揚げ 1枚 1口大 豚細切れ 80g ざく切り 玉ねぎ 1/2個 短めのスライス…

おつまみに最適な給食☆ひよこ豆のガーリック揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は仕事プラス ヤボ用で遅くなったので、 おつまみに最適な給食メニューの ひよこ豆のガーリック揚げ を作って1杯やります(^q^) ひよこ豆ガーリック揚げ 材料 キューピー蒸しひよこ豆 50gⒶ塩 小1/2 Ⓐガー…

野菜いっぱい☆給食の鮭のチャンチャン焼き☆鱈の三平汁で美味しいランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 スーパーでお買い得な鮭と鱈を見つけたので、今日は鮭のチャンチャン焼きと、鱈の三平汁を作ります。 給食のチャンチャン焼きは、焼いた鮭に、炒めた味噌の具をかけて作ります。ひとり北海道フェア♡ 鮭のチャ…

ビールに合う人気の給食☆キチンキチンごぼう☆ドレッシングが美味しい☆シャキシャキ和え☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はビールに最高の、チキンチキンごぼうを作ります(^ ^) 山口県で生まれたこのメニュー、とっても美味しいので どんどん全国区に広まっていって欲しいと思います(^ ^) 美味しいドレッシングのシャキシャキ…

懐かしの給食☆ボルシチを作る☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 道の駅で生のビーツを見つけたので、今日はボルシチを作ります。 わたしが小学生の頃には給食で出ていたボルシチですが、給食で働くようになってからは1度も作ったことがありませんでした。 なので懐かしのボ…

給食メニュー☆意外だけど美味しい!サバのケチャップ煮☆とうもろこしご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューの、サバのケチャップ煮を作ります。 意外ですが、これが美味しいんです(^^♪ それと、今が旬のとうもろこしで、給食メニューのとうもろこしご飯も作ります♪ サバのケチャップ煮 サバ1尾分 …

人気の給食☆タンドリーチキン☆ジャーマンポテト☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食で人気のタンドリーチキンを作ります。 カンタンで美味しいのでオススメです(^ ^) とっても美味しい給食のジャーマンポテトも作ります♪ タンドリーチキン 4人分 材料 鶏もも肉 2枚 唐揚げよりもやや…

夏休み前の定番☆夏野菜カレー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は夏野菜カレーです。 7月に入ると、給食で夏野菜カレーが出るところが多いと思います(^ ^) それも夏休み前の給食最終日が多かったような。 休み前のワクワク気分で作りますヽ(*´∀`)ノ 夏野菜カレー 5〜6…

七月七日☆☆☆七夕給食メニュー☆☆☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は七夕なので、給食の七夕そうめんを作ります(^ ^) 野菜を星型に抜いたりして、天の川を演出します☆☆☆ 七夕そうめん 4人分 材料 だし昆布 20g かつおぶし 30g 水 1Lプラス2分の1カップオクラ 5〜6本 に…

給食☆アジのごまみそ焼き☆その他色々で晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は今が旬のアジで、給食メニューのアジのごまみそ焼きを作ります。甘めのみそがご飯によく合います♪もちろんおつまみにもぴったりの味です(^ ^) アジのごまみそ焼き 2尾分 材料アジ 2尾 3枚におろしますⒶす…

本当に旨い☆給食のきんぴらコロッケ☆&トンカツ☆ナポリタン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 何を作ろうか考えながら、スーパーをうろついていたら、満点青空レストランで紹介されたじゃがいもです!の文字が目に入りました。 きれいな静岡県産のじゃがいもで、これを見て決めました!きんぴらコロッケ…

今が旬の給食☆いわしの梅煮☆梅しらすご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 梅雨でジメジメしている中、天候の所為か自然と、すっぱい美味しい梅干しを食べたくなりました。 なので今日は、今が旬のいわしの梅煮と梅しらすご飯を作ります。さっぱり美味しい給食メニューです! いわしの…

美味しい朝ごはん☆山形95号に給食のツナそぼろ☆呉汁☆そのほか色々☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は朝活して美味しい朝ごはんを作ります! このために昨夜はお酒を少し控え、早めに寝ました(^ ^) ツナそぼろ 3〜4人分材料 ツナ缶 70g入り 2缶 軽く油を切っておきます にんじん 4分の1 みじん切りサラダ…

ひじき給食!ひじきふりかけとひじきのマリネ&ハンバーグのお得なライフハック☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は初夏になるとよく出る、ひじきと枝豆のマリネを作ります!いっしょにひじきのふりかけも作ります(^ ^) ひじきと枝豆のマリネ 2人分 材料 乾燥ひじき 5g 水でもどして茹でます。 にんじん 30g せん切り…

給食のクラムチャウダー☆簡単な作り方☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はクラムチャウダーを作ります。 給食では別の鍋でルーをつくるのですが、お鍋1つで出来る簡単バージョンで作ります♪ 材料 4〜5人分玉ねぎ 1個半 1cmより小さい角切り にんじん 2分の1本 5mm位角切り じゃ…

人気スイーツ☆給食の牛乳寒天と自家製梅ゼリー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。たまには甘いものを作ろうと思い、今日は給食の牛乳寒天と、先日漬けた梅シロップが出来上がったので、梅ゼリーを作ります(^ ^) 牛乳寒天 4人分 材料粉寒天 4g 砂糖 大4 水 4分の3カップ 牛乳 1カップ みかん…

懐かしい給食の優しい味☆麻婆豆腐とバンサンスー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日職場で、麻婆豆腐は木綿か絹か?と話題になりまして、木綿豆腐派が圧倒的多数だったのに驚きました。理由は 全部トロトロじゃなくて、ちゃんと豆腐も味わいたいそうで。そんな話しをしていたら 久しぶりに…

給食のキムタク丼と大豆の青のり揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は、キムチとタクアンを使ったキムタク丼と、大豆をカリカリに揚げた 大豆の青のり揚げを作ります。 キムタク丼 材料 3人分豚こま切れ 100g ざく切り にんじん 4分の1本 せん切り もやし 2分の1袋 キムチ …

お酒に合う給食☆ししゃもの磯辺揚げとじゃがいものきんぴら☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。最近魚を食べていないので、今日は給食の定番魚メニュー、ししゃもの磯辺揚げを作ります。揚げ物なので、ついでに じゃがいものきんぴらも作ります(^ ^) ししゃもの磯辺揚げ 材料 10匹分ししゃも 10匹 薄力粉 2…