給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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優しい味で落ち着く給食☆厚揚げとじゃがいもの南蛮煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は厚揚げとじゃがいもの南蛮煮を作ります。 これぞ給食!といった感じの 優しい美味しさです! 厚揚げとじゃがいもの南蛮煮 約4人分 材料 厚揚げ 1枚 一口大 こんにゃく 1/2枚 色紙切り ごぼう 1/3本 乱切…

簡単☆アヒージョでランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はタコとマッシュルームでアヒージョを作ります。 じっくり うま味を引き出すのがポイントです(^ ^) タコとマッシュルームのアヒージョ 材料 タコ マッシュルーム にんにく 赤唐辛子塩 オリーブオイル 材…

美味しい給食☆ひじき入り春巻き☆サクサク☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューのひじき入り春巻きを作ります。 サクサクに揚げるのがポイントです(^^ゞ ひじき入り春巻き 春巻きの皮10枚分 材料 春巻きの皮 10枚 乾燥ひじき 大2 水で戻します 豚小間切れ 170g 細かく…

片付け楽ちん☆お手軽サムギョプサル☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はフライパンを使って、 お手軽なサムギョプサルを作ります。 まずは肉を焼きます。 両面こんがりと焼けたら、ハサミで食べやすい大きさに切ります。 脂がたくさん出るので、キッチンペーパーでふき取りな…

毎年の楽しみ☆イチヂクと白桃のサラダ☆デザートはパパブブレ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、イチヂクと白桃のサラダを作ります♪ この時期に毎年作っている、わが家の定番です(^ ^) 材料イチヂク 1口大に切る白桃 1口大に切る サニーレタス 食べやすい大きさにちぎるモッツァレラチーズ 大きか…

☆Googleアドセンスに合格したから☆お祝いに好物を食べてビールを飲む☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 このたびGoogleアドセンスに合格しました!それもこれも全部、このブログの事を管理していただいてる ブログ界の魔法使い、ほーくさん のおかげなのです!ほーくブログ界の魔法使い (@hawk_a)さんをチェックし…

☆意外とカンタン☆給食のイカめし☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イカが特売だったので今日は、イカめしを作ります。 簡単に出来て、旨味たっぷりです(^ ^) イカめし イカ(小さめ)4ハイ分 材料 イカ 4ハイ 足と内臓を取り除いて胴体だけにしますもち米 1/3カップ 30分ほど浸…

☆夏バテを吹き飛ばす人気メニュー☆給食のビビンバ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食の美味しいビビンバを作ります! 暑くて食欲が落ち気味でも、美味しい味噌ダレと、さっぱり野菜でガッツリ食べられます(^ ^) ビビンバ(具) 4人分 材料 豚こま肉 250g 細かく切る もやし 1袋 茹でて…

美味しい給食☆鶏肉のマスタード焼き☆具だくさん味噌汁☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉のマスタード焼きと、具だくさん味噌汁を作ります。 マスタード焼きは、漬け込んで焼くだけのカンタンメニューです♪ 鶏肉のマスタード焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚 4つに切る塩 小1/2 白ワイ…

☆自宅でジビエ☆美味しいイノシシ肉とビール☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イノシシ肉を求めて、千葉県夷隅郡の たけゆらの里へ行ってきました。 たけゆらの里、人気ナンバーワンの定食です! たけのこの唐揚げ イノシシ肉のメンチカツ たけのこコロッケ、キャベツ レタス トマトのサ…

☆給食メニュー☆鰆の竜田揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 何を作ろうかとスーパーを彷徨っていると、大きな鰆の切り身を見つけました! なので今日は、ちょっと季節外れではありますが、鰆の竜田揚げを作ります。 鰆の竜田揚げ 2切れ分 材料 料理酒 大1 しょうゆ 大1 …

☆梅雨が明けたから、牛スジを煮込みながら梅の土用干し☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 長かった梅雨が明けて、毎日暑い!やっと梅を干せる天気になりました(^ ^) 牛スジ煮込みを仕込んでから、梅仕事に取りかかります。 まずはグラグラに沸いたお湯で いったん茹でこぼします。 けっこうアクが出…

☆東京ドームの美味しいビール☆おつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 7月29日、東京ドームで サントリードリームマッチが開催されました。往年のスターが集うこのゲームは、今年で24回目だそうです。 観戦に行って来たので、美味しいビールに合うドームのおつまみを紹介します(^ …

給食メニュー☆ちょっと変わったたらこスパゲティ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、昔働いていた学校の アサリの入ったたらこスパゲティを作ります。 あさりが入るところが、個性的だと思ったのですが、味付けはシンプルで美味しい、思い出の味です(^ ^) たらこスパゲティ 2人分 材料 …

☆お手軽に♪タコスでランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はタコスを作ります。 オールドエルパソの便利なシーズニングを使うので、お手軽で簡単です。 まずはタコミートを作ります。シーズニングは肉500g用です。 普通は全部肉で作りますが、家では少し大豆を加…

☆個人的にイヤなことが続いたので、おつまみ作ってビール飲んで癒される☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はタイトルの通りなので、さっそく無心でおつまみを作ります(^^ゞ いつ如何なる時も、衰えぬ食欲。 メニュー 枝豆 モロヘイヤとオクラのおかか和え 鳥の唐揚げ プチトマト 茹でいんげん カッペリーニ風サ…

懐かしの味☆給食の生揚げ味噌煮☆旬のアスパラなどで晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューの定番、生揚げの味噌煮を作ります。 野菜もたっぷりで、食べ応え充分なメニューです(^ ^) 生揚げ味噌煮 4人分 材料 生揚げ 1枚 1口大 豚細切れ 80g ざく切り 玉ねぎ 1/2個 短めのスライス…

☆宅配ピザよりお得で楽しい☆家でお手軽ピザを焼く☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はピザを作ります。作ると言っても、市販のものをアレンジするだけのお手軽ピザです。 宅配ピザよりも安上がりだし、好みの味が作れます(^ ^) トッピングいっぱい! 今回は、 ソーセージ 生ハム トマト パ…

おつまみに最適な給食☆ひよこ豆のガーリック揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は仕事プラス ヤボ用で遅くなったので、 おつまみに最適な給食メニューの ひよこ豆のガーリック揚げ を作って1杯やります(^q^) ひよこ豆ガーリック揚げ 材料 キューピー蒸しひよこ豆 50gⒶ塩 小1/2 Ⓐガー…

野菜いっぱい☆給食の鮭のチャンチャン焼き☆鱈の三平汁で美味しいランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 スーパーでお買い得な鮭と鱈を見つけたので、今日は鮭のチャンチャン焼きと、鱈の三平汁を作ります。 給食のチャンチャン焼きは、焼いた鮭に、炒めた味噌の具をかけて作ります。ひとり北海道フェア♡ 鮭のチャ…

梅雨明けを待ちながら昼飲み☆すごいスープが出来た☆☆☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 休日で出かけようと思ったのですが、雨が降ったりやんだりなので、昼飲みを開催しました(^q^) ブラウンマッシュルームが激安で、ついつい買っちゃいました。 形は不揃いですが、これで138円!お安いこと♡ これ…

ビールに合う人気の給食☆キチンキチンごぼう☆ドレッシングが美味しい☆シャキシャキ和え☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はビールに最高の、チキンチキンごぼうを作ります(^ ^) 山口県で生まれたこのメニュー、とっても美味しいので どんどん全国区に広まっていって欲しいと思います(^ ^) 美味しいドレッシングのシャキシャキ…

懐かしの給食☆ボルシチを作る☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 道の駅で生のビーツを見つけたので、今日はボルシチを作ります。 わたしが小学生の頃には給食で出ていたボルシチですが、給食で働くようになってからは1度も作ったことがありませんでした。 なので懐かしのボ…

今が旬☆あんずジャムを作って、スペアリブを煮る☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 生のあんずが売っていたので、今日はあんずジャムを作ります。ジャムが出来たら、パンはもちろん、スペアリブのソースに使ってみます(^ ^) あんずジャム 材料あんず1袋 780gありました。 グラニュー糖 300g …

給食メニュー☆意外だけど美味しい!サバのケチャップ煮☆とうもろこしご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューの、サバのケチャップ煮を作ります。 意外ですが、これが美味しいんです(^^♪ それと、今が旬のとうもろこしで、給食メニューのとうもろこしご飯も作ります♪ サバのケチャップ煮 サバ1尾分 …

人気の給食☆タンドリーチキン☆ジャーマンポテト☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食で人気のタンドリーチキンを作ります。 カンタンで美味しいのでオススメです(^ ^) とっても美味しい給食のジャーマンポテトも作ります♪ タンドリーチキン 4人分 材料 鶏もも肉 2枚 唐揚げよりもやや…

赤ワインを使ってオシャレなおつまみ&激ウマサラダ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。スーパーで、こんなワインを見つけました。3Lボトル4本分。 味はあっさりなテーブルワインです。 ワインがたくさんあるので、鶏レバーの赤ワイン煮と、ローストビーフの赤ワインソースを作ります(^^♪ 鶏レバー…

☆朝活☆葉唐辛子の佃煮を作って朝ごはんを食べる☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 スーパーで葉唐辛子を見つけたので、今日は佃煮を作ります。 あまり売っているのを見かけないのでラッキーでした☆ 葉唐辛子。青唐辛子がたくさんついています。 作ります。 まずは葉を摘んで青唐辛子と分けま…

今が旬☆青唐辛子味噌を作って色々おつまみ☆ピリ辛☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 スーパーで、青唐辛子がたくさん出ていたので 買ってきました! まずは青唐辛子味噌としょうゆ漬けを作って、アレンジおつまみを作っていきます(^ ^) 激辛はちょっと苦手なので、種を取っていきます。 辛いの…

1度作ってみたかった☆スープから手作りのラーメン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はラーメンを作ります♪ スープの作り方を調べてみたら、みんな様々だったので、思いつくまま作ってみます☆ 仕上がりはこんな感じです。 まずはチャーシューを仕込みます。 ネギの青い部分 にんにく しょう…