給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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☆ヘルシーなのにボリューム満点☆高野豆腐の肉詰め☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は高野豆腐の肉詰めを作ります。 ボリュームがあって、ヘルシーで安上がりな美味しいおかずです♪ 高野豆腐を水で戻し、半分に切って袋状になるように切り込みを入れます。 下まで切らないように注意しま…

☆揚げない春巻き☆ケチャップ問題☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 職場の仲間と春巻きの話題になり、カラシは欠かせないよね!と力説していたら、春巻きにはケチャップだ!と言う意見がありました。 すっごい美味しいらしいので、試してみたく今日は春巻きを作ります! 具は…

☆給食の豆腐グラタン☆キノコマシマシ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食の豆腐グラタンを作ります。家にあるキノコをたっぷり入れてみました。 豆腐グラタン 2皿分 材料 木綿豆腐 1/2丁 6つに切って下茹で 鶏むね肉 40g 細切れ ベーコン 1枚 細切り 玉ねぎ 1/2個 スライ…

☆美味しい給食☆さんまの生姜煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は、給食のさんま生姜煮を作ります。 ご飯にお酒にぴったりです! さんま生姜煮 さんま2尾分 材料 さんま 頭と内臓を取って2つに切る しょうが 20g スライスしょうゆ 大3 砂糖 大1と1/2 みりん 大1 料…

☆お家で☆焼き鳥☆焼きとん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は、若かりし頃飲み歩いた記憶を辿って、焼き鳥と焼きとんを作りました(^ ^) 全8種です。いただきますヽ(*´∀`)ノ 左から、うずら卵と鶏肉串 オクラと鶏肉串 七味唐辛子をかけました。美味しい☆ 左から…

ポップコーンチキン☆アボカドディップ☆ビール☆ビール☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日はバタバタしてたので、無性にビールが飲みたい気分でした。おつまみ作って飲みます(^q^) ポップコーンチキン 鶏むね肉、皮を取って小さめの一口大にします。 家にあるスパイス系調味料色々を… 片栗粉に…

☆キノコと牛肉で☆和風オムライス☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日はランチに和風オムライスを作ります。 冷凍保存しておいたキノコをたっぷり使います(^^♪ 和風オムライス 材料 卵 牛小間切れ 冷凍キノコ色々 ささがきごぼう ご飯 (写真に入れ忘れました) 冷凍保存キノ…

美味しい給食☆揚げ鯖のみぞれ和え☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は揚げ鯖のみぞれ和えを作ります。ご飯によく合う美味しいおかずです。もちろんお酒にもぴったり♡ 揚げ鯖のみぞれ和え 鯖1尾分 材料 真鯖 3枚おろし 小骨を取り除いて削ぎ切り 大根 5センチ位 すりおろ…

☆たっぷりきのこの豆腐ハンバーグ☆&☆給食のクリーム煮をヘルシーにアレンジ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は豆腐ハンバーグとクリーム煮を作ります。 ガッツリメニューなので、なるべくヘルシーにしました。 豆腐ハンバーグ 小さめ4個分 材料 牛豚合い挽き肉 200g 豆腐 1/2丁 玉ねぎ 1/2個 みじん切りにして…

☆むね肉で美味しい☆チキン南蛮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 今日は鶏むね肉でチキン南蛮を作ります。 肉をフォークで刺して、柔らかくします(^ ^) チキン南蛮 3人分 材料 鶏むね肉 1枚 削ぎ切り 塩コショウ 少々 片栗粉 適宜 卵 1個 つけダレ用 酢 大2 しょうゆ 大2 …

小松菜を使って☆おつまみ☆ご飯☆色々7品☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 台風の被害に遭われた方々が、1日も早く平穏な生活に戻られることを 心よりお祈り申し上げます。 今日は小松菜を使って色々作ります。 すごいボリューム! ①定番の煮浸し だしの素 料理酒 みりん 塩 しょう…

☆れんこんとじゃがいも☆おつまみ作ってちょい飲み☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな元給食おばちゃんです。 台風に備えて買い物してきたら、れんこんが冷蔵庫に入らなくなりました。 なので、おつまみを作ってちょい飲みします。 れんこんを薄切りにして、オリーブオイルをしいたフライパンに並べて弱火にかけます。…