給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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懐かしい給食のポークビーンズとカミナリこんにゃくで晩酌☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。買い物をしていたら、缶詰めのポークビーンズを見つけました。久しぶりに食べたくなったので今日は、じゃがいもが入っている給食のポークビーンズを作ります(^ ^) 缶詰めのも気になる。 材料 豚こま肉 200g ざ…

令和元年の梅仕事☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は和歌山県から南高梅が届いたので さっそく梅仕事に取りかかりました!うぶ毛がツヤツヤ、新鮮そのものです。計3キロあるので、梅シロップ500g カリカリ梅1キロ 梅干し1.5キロにします。梅酒は、4年前に…

先生にも大人気!給食のみそラーメン☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は人気メニューのみそラーメンを作ります! 最近暑いので、スタミナをつけていきます。材料 約4人分 キャベツ 8分の1 短冊切り にら 2分の1束 長さを3センチ位に切る もやし 2分の1袋 コーン 適宜 にんじん…

人気の給食☆海苔の佃煮で朝ごはん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は簡単に作れて美味しい、海苔の佃煮を作ります。 生徒さん達にも人気のメニューで、ご飯をたくさん食べてくれます(^ ^) これを作るようになってから、そう言えば市販のものは買っていないかも。おすすめで…

真っ黒なパンでサンドイッチを作ってみた☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は給食メニューではないのですが、 こんなパンを買ってきました。 真っ黒 真っ黒竹墨が入っているそうです。 これでサンドイッチを作ってみたい!(^^♪ 具はタマゴとBLTとチキンマリネです。 はさんで 出来…

給食のジャージャー麺と粉吹き芋☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は人気メニューのジャージャー麺と変わり粉吹き芋を作ります。ジャージャー麺 材料 豚ひき肉 200g 長ネギ 1本 干ししいたけ 3〜4枚 にんじん 1本 たけのこ水煮 1袋 にんにく 2かけ しょうが にんにくと同…

出汁が決め手の給食メニュー、沢煮椀とTKGの朝ごはん☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 朝食に大好きな給食メニューの沢煮椀を食べたくて、早起きして朝活しました! 慌てず丁寧に。を心がけて♪材料 分量はお好みで。長ネギ ごぼう みつば 大根 えのき にんじん 豚もも肉(調味料は、水1リットルに…

給食メニュー界のいぶし銀。高野豆腐のそぼろご飯☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は、高野豆腐のそぼろご飯を作ります。 昔から変わらぬ美味しさ! 干ししいたけの旨味が効いた、ヘルシーで美味しいおかずです。 オマケに安上がり♡材料高野豆腐 2枚 干ししいたけ 2〜3枚 にんじん 2分の1…

ルーを使わない、給食大豆キーマカレー☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。先日漬けたらっきょうが出来上がったので 今日はルーを使わないでカレーを作ります。材料玉ねぎ 2個 にんじん 1本 セロリ 1本 にんにく 2かけ しょうが 1かけ 大豆水煮 1袋 レーズン 好きなだけ 豚ひき肉 150g…

給食メニューで美味しいおつまみ☆イカのかりん揚げ イカの更紗(さらさ)揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日はイカのかりん揚げと更紗揚げを作ります。 ロールイカを使うと手軽に出来ます。材料ロールイカ 1袋 しょうが 1かけ×2かりん揚げ(大さじの割合) しょう油 大1 料理酒 大1 砂糖 大1 しょうがのおろし汁 大2…

給食メニューの豚肉と大根のはちみつ煮☆はちみつパワー!

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。今日は、豚肉と大根のはちみつ煮を作ります。大好きなメニューなのですが、もっとお肉が大きいといいなぁ。と常日頃思っていたので、お肉を大きめにカットしてみました(^ ^) 材料豚もも肉 250g 大根 4分の1本 …

給食チキンロールと色々おつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。チキンロール鶏もも肉 1枚 スティックチーズ 3本 塩コショウ 料理酒鶏もも肉を3等分に切って、厚みを開き しっかりめに塩コショウして料理酒を振りかけます。なるべくすき間のないように、チーズを巻き込みます…