給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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昼飲み☆3割引のステーキ☆たこめし☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 急に涼しくなってきたので、秋を感じながら昼飲みしました。 メインは3割引のアメリカ産牛ステーキです(^ ^) いただきます(^q^) 3割引ステーキ♪付け合わせは、エリンギとシメジのソテーです。 肉はザブトンと…

美味しい給食☆鶏肉の西京焼き☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉の西京焼きを作ります。 西京焼きと言っても、西京味噌は使わずに、ちょっと変わった美味しい味付けです(^ ^) 鶏肉の西京焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚赤味噌 大1と1/3 マヨネーズ 大2 おろし…

☆キャベツが美味しい☆給食のホットドッグ☆ABCスープ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、給食のホットドッグを作ります。 カレー風味のキャベツを、たっぷり挟むのが夢だったので 夢が叶って大満足ですヽ(*´∀`)ノ ホットドッグ用 カレー風味キャベツ たっぷり4本分 キャベツ 1/6個 (約300…

今が旬の給食☆里芋のそぼろ煮☆ひき肉を使い回して美味しいおつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 給食の煮物が食べたくて、何にしようか考えながらスーパーをさまよっていたら、新物の里芋を見つけました(^ ^) なので里芋のそぼろ煮を作ります。 余ったひき肉も使い回しでおつまみを作ります☆ 里芋のそぼろ…

黒糖で深い味わい☆豚の角煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 先日タピオカを作った時の黒糖がまだあるので、 今日は黒糖を使って角煮を作ります♪www.piyojima.life 豚肉は圧力鍋で煮ておきます。 ネギの青い部分 しょうが にんにく 酒を加えて煮ました。冷めたら大きめに…

☆アニサキスの心配ゼロ☆激ウマ☆生イクラのしょうゆ漬け☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、これからが旬の 生イクラのしょうゆ漬けを作ります♪アニサキスの心配をしながら食べるのはイヤなので しっかり冷凍させて、安心して食べます(^q^) 生イクラ、約280gです。 はじめに漬け汁の準備をし…

秋の味覚☆秋刀魚とアケビ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 スーパーで、秋刀魚とアケビを見つけました♪ 初物の秋刀魚は、ちょっとやせ気味です。アケビは、初めて食べます。ワクワク(^ ^) 中の白い部分は甘い果肉で、きれいな紫色の皮は、料理に使うそうです。 調べて…

ご飯がすすむ☆ビールがすすむ☆豚肉の玉ねぎソース☆無限キャベツ☆マイクロきゅうり☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は我が家の定番メニュー、豚肉の玉ねぎソースを作ります。しっかり濃い味で、ご飯にもお酒にも合います(^ ^) 豚肉の玉ねぎソース 2人分 材料 豚肉 200g 薄切りならどの部位でもOK 玉ねぎ 1/2個 すりおろ…

あっさり味でパクパクいけちゃう☆給食のカレーそぼろ丼☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食のカレーそぼろ丼を作ります。 冷めても美味しいあっさり味です☆ カレーそぼろ 約4人分 鶏ひき肉 150g にんじん 小さめ1本 みじん切り 玉ねぎ 1/2個 みじん切り おろし生姜 小1弱 グリンピース 好…

☆美味しいスペアリブと丸ナスのおつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな朝食おばちゃんです。 今日はナスでおつまみを作ります。スペアリブが特売だったので、スペアリブも作ります(^ ^) 普通のナスと かわいい丸ナス。 最初に丸ナスの漬物を仕込みます。 塩 酢 だし昆布 水を適当に混ぜ、切ったナスを漬…

野菜たっぷり☆いわしの南蛮漬け☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 給食の秋刀魚の蒲焼きを作ろうと思ったら、スーパーに秋刀魚がなかったので、いわしを買ってきました。 今日はいわしの南蛮漬けを作ります! いわしの南蛮漬け 4尾分 材料 いわし 4尾 腹開き ピーマン 2個 千…

夏休み最後の昼飲み☆食材の整理☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 夏休み期間中、お弁当を作る機会が多かったので 中途半端に材料が余っています。 なので今日は、家にあるものでおつまみを作って昼飲みします(^^♪ 材料 全て中途半端な量大豆水煮 切り昆布 さつまいも かぼち…