給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

MENU

筑前煮☆〆鯖☆きのこご飯☆昼飲み

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 休日に昼飲みしました(^ ^) ちょっぴりだけ秋を意識したメニューです♪ 筑前煮、〆鯖、鮭の西京焼き、サラダ 健康的です♡ 筑前煮、野菜の旨味たっぷりです(^ ^) しいたけの戻し汁を使うと、美味しいし、里芋が…

素材の味が活きている☆給食のすき焼き風煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はランチに給食のすき焼き風煮を作ります。 いろんな学校で作りましたが、いちばん個性的だと思った、じゃがいもと厚揚げ入りのを作ります(^ ^) すき焼き風煮 3人分位 材料 豚こま切れ肉 80g にんじん 1/…

お彼岸☆手作りおはぎ☆初挑戦

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はお彼岸なので、おはぎを作ります。 給食では作ったことがありますが、家では初挑戦です。 給食風に作ります(^ ^) おはぎ 超ジャンボサイズ6個分 材料 もち米 1合 お米 1合あずき缶詰め きな粉 好きなだ…

安い☆旨い☆もやしを使って色々おつまみ☆茶色い食卓は旨さの証☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はいつでもお手頃価格の、もやしを使っておつまみを作ります! もやし2袋分、芽と根を取って洗いました。 もやしサラダ 材料もやし にんじん 千切り きゅうり 千切り すりごま麺つゆ マヨネーズ もやしと…

野菜たっぷり☆優しい味☆給食のミルクポトフ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はランチに、給食のミルクポトフを作ります。 これからの季節にちょうどいいメニューです♪ ミルクポトフ 4人分 材料 鶏もも肉 50g 細切れ ウインナー 1〜2本 輪切り 小松菜 1茎 茹でてざく切り じゃがい…

美味しい給食☆ピリ辛肉じゃが☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はピリ辛肉じゃがを作ります。 家で作るので、お好みで辛さを調節出来ます(^ ^) ピリ辛肉じゃが 4人分 材料 豚こま切れ肉 150g じゃがいも 小さめ3個 玉ねぎ 1個 にんじん 1/2本 グリーンピース 好きなだ…

昼飲み☆3割引のステーキ☆たこめし☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 急に涼しくなってきたので、秋を感じながら昼飲みしました。 メインは3割引のアメリカ産牛ステーキです(^ ^) いただきます(^q^) 3割引ステーキ♪付け合わせは、エリンギとシメジのソテーです。 肉はザブトンと…

美味しい給食☆鶏肉の西京焼き☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉の西京焼きを作ります。 西京焼きと言っても、西京味噌は使わずに、ちょっと変わった美味しい味付けです(^ ^) 鶏肉の西京焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚赤味噌 大1と1/3 マヨネーズ 大2 おろし…

☆キャベツが美味しい☆給食のホットドッグ☆ABCスープ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、給食のホットドッグを作ります。 カレー風味のキャベツを、たっぷり挟むのが夢だったので 夢が叶って大満足ですヽ(*´∀`)ノ ホットドッグ用 カレー風味キャベツ たっぷり4本分 キャベツ 1/6個 (約300…

今が旬の給食☆里芋のそぼろ煮☆ひき肉を使い回して美味しいおつまみ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 給食の煮物が食べたくて、何にしようか考えながらスーパーをさまよっていたら、新物の里芋を見つけました(^ ^) なので里芋のそぼろ煮を作ります。 余ったひき肉も使い回しでおつまみを作ります☆ 里芋のそぼろ…

黒糖で深い味わい☆豚の角煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 先日タピオカを作った時の黒糖がまだあるので、 今日は黒糖を使って角煮を作ります♪www.piyojima.life 豚肉は圧力鍋で煮ておきます。 ネギの青い部分 しょうが にんにく 酒を加えて煮ました。冷めたら大きめに…

☆アニサキスの心配ゼロ☆激ウマ☆生イクラのしょうゆ漬け☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、これからが旬の 生イクラのしょうゆ漬けを作ります♪アニサキスの心配をしながら食べるのはイヤなので しっかり冷凍させて、安心して食べます(^q^) 生イクラ、約280gです。 はじめに漬け汁の準備をし…