給食おばちゃんがいろいろ作って飲んでます♪

元給食のおばちゃん歴15年の酒好きが、給食メニューをはじめ、いろんな料理を作ります♪

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優しい味で落ち着く給食☆厚揚げとじゃがいもの南蛮煮☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は厚揚げとじゃがいもの南蛮煮を作ります。 これぞ給食!といった感じの 優しい美味しさです! 厚揚げとじゃがいもの南蛮煮 約4人分 材料 厚揚げ 1枚 一口大 こんにゃく 1/2枚 色紙切り ごぼう 1/3本 乱切…

簡単☆アヒージョでランチ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はタコとマッシュルームでアヒージョを作ります。 じっくり うま味を引き出すのがポイントです(^ ^) タコとマッシュルームのアヒージョ 材料 タコ マッシュルーム にんにく 赤唐辛子塩 オリーブオイル 材…

美味しい給食☆ひじき入り春巻き☆サクサク☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食メニューのひじき入り春巻きを作ります。 サクサクに揚げるのがポイントです(^^ゞ ひじき入り春巻き 春巻きの皮10枚分 材料 春巻きの皮 10枚 乾燥ひじき 大2 水で戻します 豚小間切れ 170g 細かく…

片付け楽ちん☆お手軽サムギョプサル☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日はフライパンを使って、 お手軽なサムギョプサルを作ります。 まずは肉を焼きます。 両面こんがりと焼けたら、ハサミで食べやすい大きさに切ります。 脂がたくさん出るので、キッチンペーパーでふき取りな…

毎年の楽しみ☆イチヂクと白桃のサラダ☆デザートはパパブブレ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は、イチヂクと白桃のサラダを作ります♪ この時期に毎年作っている、わが家の定番です(^ ^) 材料イチヂク 1口大に切る白桃 1口大に切る サニーレタス 食べやすい大きさにちぎるモッツァレラチーズ 大きか…

☆Googleアドセンスに合格したから☆お祝いに好物を食べてビールを飲む☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 このたびGoogleアドセンスに合格しました!それもこれも全部、このブログの事を管理していただいてる ブログ界の魔法使い、ほーくさん のおかげなのです!ほーくブログ界の魔法使い (@hawk_a)さんをチェックし…

☆意外とカンタン☆給食のイカめし☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イカが特売だったので今日は、イカめしを作ります。 簡単に出来て、旨味たっぷりです(^ ^) イカめし イカ(小さめ)4ハイ分 材料 イカ 4ハイ 足と内臓を取り除いて胴体だけにしますもち米 1/3カップ 30分ほど浸…

☆夏バテを吹き飛ばす人気メニュー☆給食のビビンバ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は給食の美味しいビビンバを作ります! 暑くて食欲が落ち気味でも、美味しい味噌ダレと、さっぱり野菜でガッツリ食べられます(^ ^) ビビンバ(具) 4人分 材料 豚こま肉 250g 細かく切る もやし 1袋 茹でて…

美味しい給食☆鶏肉のマスタード焼き☆具だくさん味噌汁☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 今日は鶏肉のマスタード焼きと、具だくさん味噌汁を作ります。 マスタード焼きは、漬け込んで焼くだけのカンタンメニューです♪ 鶏肉のマスタード焼き もも肉1枚分 材料 鶏もも肉 1枚 4つに切る塩 小1/2 白ワイ…

☆自宅でジビエ☆美味しいイノシシ肉とビール☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 イノシシ肉を求めて、千葉県夷隅郡の たけゆらの里へ行ってきました。 たけゆらの里、人気ナンバーワンの定食です! たけのこの唐揚げ イノシシ肉のメンチカツ たけのこコロッケ、キャベツ レタス トマトのサ…

☆給食メニュー☆鰆の竜田揚げ☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 何を作ろうかとスーパーを彷徨っていると、大きな鰆の切り身を見つけました! なので今日は、ちょっと季節外れではありますが、鰆の竜田揚げを作ります。 鰆の竜田揚げ 2切れ分 材料 料理酒 大1 しょうゆ 大1 …

☆梅雨が明けたから、牛スジを煮込みながら梅の土用干し☆

こんにちは(^ ^) 酒好きな給食おばちゃんです。 長かった梅雨が明けて、毎日暑い!やっと梅を干せる天気になりました(^ ^) 牛スジ煮込みを仕込んでから、梅仕事に取りかかります。 まずはグラグラに沸いたお湯で いったん茹でこぼします。 けっこうアクが出…